Vánoční cukroví - Vanilkové rohlíčky

A do třetice úplná klasika - vanilkové rohlíčky. Mandlovou verzi rohlíčků jsem objevila až v dospělosti, doma jsme vždycky pekly z vlašských ořechů. Mandlová verze mi přijde jemnější a teď už reálně jinou verzi nepeču.

Recepty na další vánoční cukroví

Recept:

Ingredience:

150 g hladké mouky

20 g cukru

50 g mandlí

110 g másla

1 žloutek

Moučkový cukr s vanilkovým cukrem na obalení

Postup:

Všechny ingredience smícháme a vytvoříme těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme odležet v lednici (ideálně do druhého dne). Před zabalením si těsto na dva díly a rozválím je do válečků, líp se pak s nima pracuje.

Po vyndání z lednice necháme těsto změknout tak, aby se z nich daly tvořit rohlíčky. Rozválíme do válečků, nakrájíme na stejné kousky a v ruce vytvoříme rohlíčky. Poklademe na plech vyložený pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby (cca 180°C) péct. Pečeme cca 9 - 10 minut tak, aby začala lehce hnědnout (ale nechceme je hnědé). Měla by už jít zvednout z plechu.

Necháme 2 minuty stát na plechu a pak je obalujeme v cukru. Pracujeme opatrně, rohlíčky jsou velmi křehké.

---

Sledujte mě i jinde
A kdyby se vám chtělo, sledujte mě na facebooku, twitteru, pinterestu, či instagramu. :-)